四篇文章丨美美美！赞赞赞！山东文旅酒店直播助力乡村振兴首站圆满成功

山东文旅集团

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6月23日9点30分，山东文旅酒店集团原产地直播助力乡村振兴首站在济阳区曲堤街道黄瓜基地准时开播。

济阳区文化和旅游局党组书记、局长艾金华，济阳区文化和旅游局党组成员、二级调研员刘家伦，济阳区曲堤街道党工委副书记、办事处主任杜雪燕，山东文旅集团首席客户官、山东文旅酒店集团党委书记、董事长李浩，山东文旅酒店集团党委委员、工会主席、副总经理张莉莉等参加活动。

溯源•寻味原产地直播助力乡村振兴启动

民族要复兴，乡村必振兴。山东文旅酒店集团用实际举措深化“万企兴万村”行动，落实山东文旅集团打造乡村振兴齐鲁样板等“四篇文章”战略。以“溯源·寻味原产地直播助力乡村振兴”为载体，持续放大产业优势，打造消费者的“菜园子”，丰富市民的“菜篮子”，促进文旅产业和乡村振兴融合。

直播现场，艾金华与李浩等嘉宾为山东文旅酒店集团溯源•寻味原产地直播助力乡村振兴启动仪式揭牌。用行动赋能乡村振兴，共绘乡村振兴蓝图，政企携手为美好生活助力。

直播现场火爆

董事长直播首秀——帅帅帅

“很早以前就听说曲堤黄瓜名扬天下，刚才听了大家的介绍，通过现场感受，真不愧是‘黄瓜万千，曲堤领鲜’！”李浩作为特邀嘉宾走进黄瓜大棚现场采摘、品尝，并介绍了山东文旅酒店集团开展此次原产地直播助力乡村振兴活动的初衷。

小黄瓜成就大产业，促农增收助推乡村振兴。目前，山东文旅酒店集团正在围绕“打造乡村振兴齐鲁样板、黄河流域生态保护和高质量发展、海洋强省、山东手造”四篇文章落地，助力乡村振兴是山东文旅酒店集团践行国企使命、展现国企担当的应有之义。曲堤是全国最大的优质黄瓜种植基地，山东文旅酒店集团将曲堤作为文旅产业融合的试点，让千年古邑的优质农产品走进千家万户。山东文旅酒店集团也一直致力于推动绿色食材进酒店，坚持新鲜食材从田间地头直接走上消费者餐桌，为打造“食安山东、健康山东”助力。希望通过此次活动，让700多万会员和广大消费者了解、认识、品味、认可来自优选原产地的文旅好味道。

下一步，山东文旅酒店集团将充分发挥平台与纽带桥梁作用，在文旅深度融合大背景下，探索酒店业和乡村融合发展新契机，继续推广济南优质农产品，建设城市友好型企业。通过深入田间地头的考察，制定了菜篮子地图，将与济阳区深入合作，后续仁风西瓜、垛石樱桃西红柿、黄河大米等济阳“一镇一品”的高品质好物也将会走进直播间。除济阳特色果蔬外，原产地直播采购还将涉及济南南部山区的禽蛋、烟台蓬莱的海鲜等。通过原产地采购，实现农副产品从田间地头到市民餐桌的无缝连接，让消费者买得放心、吃得安心。

大厨来献艺——美美美

山东文旅酒店集团的大厨个个厨艺精湛、身怀绝技，三位齐鲁首席技师齐聚直播现场，为粉丝们奉上了一场美食与艺术的盛宴。

齐鲁首席技师、临沂鲁商铂尔曼大酒店餐饮总监刘国安，号称山东文旅酒店集团的“唐伯虎”，做得一手好菜，画得一手好画。在他眼中，绘画是艺术，烹饪也是艺术，直播间里他引用陆游的诗：“园丁傍架摘黄瓜，村女沿篱采碧花。”此情此景，身处黄瓜藤旁又怎能觉得黄瓜只是一种蔬菜，而不是一种浪漫的体现呢？于是，刘国安画了一幅《黄瓜小趣图》，将富有意境的诗句落于纸上，引来粉丝的无数点赞。

除了将传统文化与美食结合能带给消费者美的享受外，齐鲁工匠、齐鲁首席技师、索菲特银座大饭店行政总厨张俊民围绕直播“主角”——黄瓜，展示了他的烹饪技艺。“‘蓑衣’这两个字古代诗词中有着一份淡泊的意境，与我们今天深入田间地头非常契合，那就给大家做一道‘蓑衣黄瓜’。”张俊民介绍，蓑衣黄瓜也是体现厨师基本功的一道菜。先斜切，再直切，不能切断，每刀厚薄均匀，浇上提前兑好的凉拌汁，一道清新爽口、适合炎炎夏日食用的凉菜就做好了。直播间的小伙们大呼“get到了黄瓜美食新技能”。

齐鲁首席技师、济南银座颐庭大酒店副总经理于德水是山东文旅酒店集团的流量担当，除了厨艺精湛之外，他还是个“多面手”，与粉丝互动中打起了快板：“直播黄瓜原产地，文旅集团采购季，助力乡村振兴起，董事长亲临来曲堤。黄瓜种植产业新，顶花带刺稳人心，皮薄肉厚含糖低，营养丰富白刺密，齐鲁首席来创新，凉拌热炒调馅心，会员宾客多关注，旗下酒店货源足。关注直播原产地，我们一起来献艺！来献艺！”

线上线下——买买买

2个小时的直播，吸引了众多粉丝在线观看。通过讲解，现场采摘、大厨献艺等环节，掀起了粉丝们采购黄瓜助力乡村振兴的热潮。

在直播的同时，凌晨摘取的新鲜黄瓜已经运输到山东文旅酒店集团旗下酒店。酒店在大堂、餐厅等开设展示售卖区，并用曲堤黄瓜制作了黄瓜宴。工作人员为宾客详细讲解曲堤黄瓜的特点和原产地助农活动的内容，宾客围过来争相购买，“口感确实不一样，我要5份。”“我们也来助力乡村振兴，给我50斤！”当天，山东文旅酒店集团及直播间助农销售黄瓜2.6吨。

除了曲堤黄瓜礼盒外，酒店还推出了净菜礼盒等产品，受到宾客好评。

福利超多，粉丝——赞赞赞

除了推荐原产地的好物，山东文旅酒店集团诚意满满，还带来了超多粉丝专属福利。星厨私享服务、星级预制菜品，五星级酒店的主题客房，中端酒店的亲子房、影音房，自助餐券、烧烤代金券、健身月卡、五星温泉的门票、山东手造产品、名厨工作室美食、银座旅行家会员铂金卡......统统免费送给直播间的小伙伴们。

山东文旅酒店集团专门请到了瓜农郭师傅，教给大家如何挑选新鲜黄瓜。挑选黄瓜的独家秘籍——看瓜刺：带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。看瓜条：瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好，口感较好。曲堤黄瓜的与众不同之处就是瓜顺条直、刺密短把、皮薄绿芯、口感好。

走进田间地头，读懂乡村振兴这本书

直播结束后，山东文旅酒店集团举办6月泺源读书会暨青年论坛活动，广大青年走进田间地头，用心阅读乡村振兴这本大书。

政策研究部周晓：今天我们现场见证了原产地直播首秀，小小的手机屏幕，连接起了无数原本陌生的人们。新的乡村振兴，就是从这一点一滴的连接开始，连接起农村与城市，连接起农户与酒店，也连接出一幅和谐美好的乡村振兴新画卷。

临沂鲁商铂尔曼大酒店刘国安：有人说，一根黄瓜自身价格不高，但我们把绿色新鲜、质优价廉的农产品带给客人本身就是一种效益。在将原产地好物推荐给消费者的同时，我们还将在酒店对优质食材进行创意加工，创作出更多符合市场需求的美食。

济南索菲特银座大饭店张强：今天的直播学习给我启发很大，要有流量，将公域流量变为私域流量；要多互动，调动直播间氛围；要产品好，有故事，有卖点。在下一步索菲特银座大饭店的直播中，我们将以万全的准备全力以赴，以用户思维呈现一场专业、成功的直播。

每一种食材都独特的味道，而味道又像一台时光机，记录着儿时的温暖与爱。正如李浩在直播中关于“四季美食与味道”的讲述，山东文旅酒店集团通过溯源寻味，致力于让我们魂牵梦萦的味道再次走上千家万户的餐桌，守护那份关于过往的美好情怀。因为食品安全和为宾客提供美好，是山东文旅酒店集团的追求，也是山东文旅酒店集团的责任。

（文/山东文旅酒店集团）

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